Lecker Apfelkuchen

Apfelkuchen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 5 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 kg Apfel
  • 350 g Mehl

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine schmale Spalten schneiden. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eier und den Zucker hinzu geben und weiter verrühren. Das Mehl und das Backpulver dazu sieben und zu einem glatten Teig vermengen. Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. Die Apfelscheiben zum Teig geben und gut untermischen. Die Kuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Kuchen für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.