Syrniki

Zutaten

Zubereitung

Ein Ei in eine Schüssel geben, zwei Esslöffel Zucker, eine Packung Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und mit einer Gabel verquirlen. Dann 4 Esslöffel Grieß hinzufügen und verrühren. Anschließend den Quark (200–250 g) hinzufügen und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann in einer Schüssel mit Mehl die Syrniki formen und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl braten. Die fertigen Käsekuchen mit Sauerrahm, Honig und beliebiger Marmelade servieren.

Tipp

Wenn möglich einen Quark kaufen, welcher die krümmelige Konsistenz wie Hirtenkäse hat.