Lángos

Zutaten (für 4 Personen)

Zubereitung

Das warme Wasser mit der Hefe und dem Zucker verrühren. 5 Minuten warten. Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe-Mischung und 2 Esslöffel Öl dazugeben. Alles gut zu einem weichen Teig verkneten. Die Schüssel abdecken und 45 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
Etwas Öl auf die Hände geben. Den Teig zu flachen, runden Fladen ziehen. Der Rand darf dicker sein. Beide Seiten dünn mit Öl bestreichen. Die Heißluftfritteuse auf 190 °C stellen. Den Fladen 6 Minuten backen. Dann umdrehen und noch einmal 4 bis 6 Minuten backen, bis er braun und knusprig ist.
Den Knoblauch klein reiben und mit 1 Teelöffel Wasser verrühren. Den heißen Fladen mit dem Knoblauch-Wasser bestreichen. Schmand und Käse darauf verteilen. Den Fladen noch einmal für 1 bis 2 Minuten in die Heißluftfritteuse legen, damit der Käse schmilzt.

Am Schluss den geschnittenen Schnittlauch darüber streuen.

Kleiner Tipp:
Kochschinken, Tomaten, Paprika passen auch als leckerer Belag dazu. Es schmeckt auch als süße Variante mit Zucker und Zimt.