Autor: Frank Pechmann

Hummus ist eine vorderasiatische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird

Spätzle-Onepot – Ein einfaches und leckeres Spätzle-Gericht mit Geflügel.

Pflaumencrumble mit knusprigen Streuseln ist ein beliebter Dessert-Klassiker

Kibbeh (arabisch) ist die Bezeichnung für ein in Vorderasien weit verbreitetes Gericht. Es handelt sich um Klöße, die aus Bulgur bestehen.

Erdbeer-Tiramisu, die leckere Alternative.

Knusprig ausgebackene Hähnchensandwichs

Apfelkuchen zum Nachtisch oder einfach so.

Ein Paprikasalat, der als Beilage jederzeit gut schmeckt

Naan-Brot ähnelt einem Pizzaboden oder geschmacklich auch dem Stockbrot.

Ein Curry mit Kichererbsen ganz ohne Fleisch mit frischem Spinat und Knoblauch orientalisch gewürzt.